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氏子宅の庭で、子猿の若者に甘酒をかける親猿の年長者＝２７日午後、宇土市（谷川剛） 撮影日：平成26年12月27日
撮影：2014年12月
掲載日：2014-12-28
山王まつり＝宇土市
青々とした杉玉を軒先につり下げる河津酒造の河津宏昭社長ら＝小国町 撮影日：平成26年12月26日
撮影：2014年12月
掲載日：2014-12-28
新酒の完成を知らせる「杉玉」＝小国町
正月を前に出荷がピークを迎えている赤酒＝熊本市南区の瑞鷹 撮影日：平成26年12月12日
撮影：2014年12月
掲載日：2014-12-13
赤酒の出荷ピーク＝熊本市
板草履で甑の中に入り、蒸し上がった米をかき出す職人＝１５日午前８時４５分ごろ、津奈木町の亀萬酒造 撮影日：平成26年01月15日
撮影：2014年1月
掲載日：2014-01-16
新酒造り。蒸し上がった米をかき出す職人＝津奈木町の亀萬酒造
甘酒の仕込み作業をする神職ら＝阿蘇市の阿蘇神社 撮影日：平成25年12月14日
撮影：2013年12月
掲載日：2013-12-15
阿蘇神社で甘酒の仕込み始まる＝阿蘇市
氏子宅の庭先で、親猿役から甘酒をかけられる若猿役の若者（中央）＝８日午後、宇土市 撮影日：平成25年12月08日
撮影：2013年12月
掲載日：2013-12-10
甘酒まつり。甘酒を振りまく親猿役の若者＝宇土市
山吹色に色づいたからすみを、布で拭いたり、裏返したりする水産加工場の従業員＝天草市牛深町 撮影日：平成25年11月08日
撮影：2013年11月
掲載日：2013-11-10
からすみづくり最盛期＝天草
崇城大が所有者から借り受け、学生らの展示・発表の場として活用することになった旧酒蔵＝熊本市南区川尻 撮影日：平成25年06月21日
撮影：2013年6月
掲載日：2013-06-22
酒蔵をギャラリーに・崇城大＝熊本市
初もうで客に振る舞う甘酒の仕込み作業をする神職や巫女ら＝阿蘇市の阿蘇神社 撮影日：平成24年12月14日
撮影：2012年12月
掲載日：2012-12-15
初もうで客に振る舞う甘酒を仕込む阿蘇神社神職や巫女ら＝阿蘇市
【米運び】清酒発酵のたねとなる酒母（しゅぼ）を作るため、蒸し上がった米を２階の蔵へ運び込む。木おけを肩に抱え、スロープを何度も駆け上がる重労働だ。外気温は１０度以下だが、職人の額には汗がにじむ。 撮影日：平成24年01月10日
撮影：2012年1月
掲載日：2012-09-22
亀萬酒造（７）米運び、日本最南端の天然醸造清酒蔵
【種振り】３４度に冷ました２００キロの米を敷き詰め、密閉した麹室で種麹を振りかける。室温も３０度を超える中、職人たちは雑菌がつかないように上半身裸で作業を進める。 撮影日：平成24年01月07日
撮影：2012年1月
掲載日：2012-09-25
亀萬酒造（９）種振り 連載、日本最南端の天然醸造清酒蔵
氏子宅の庭で子猿の若者に甘酒をかける親猿の年長者＝７日午後、宇土市 撮影日：平成23年12月07日
撮影：2011年12月
掲載日：2011-12-08
子猿に甘酒をかける親猿・山王まつり＝宇土市
軒先に杉玉を取り付ける杜氏ら＝高森町 撮影日：平成23年12月07日
撮影：2011年12月
掲載日：2011-12-08
霊山蔵元に杉玉・山村酒造＝高森町
。「くまＢＡＲ」カウンター席にはくまモンが座っており、一緒に楽しめる＝熊本市下通１丁目 撮影日：平成23年07月29日
撮影：2011年7月
掲載日：2011-07-30
くまＢＡＲ店内 県産酒ＰＲ拠点＝熊本市
梅酒漬け込み作業。大型タンクに青梅を漬け込む従業員＝人吉市麓町 撮影日：平成23年05月27日
撮影：2011年5月
掲載日：2011-05-28
梅酒漬け込み作業＝人吉市
